チキンと舞茸のガーリックオイル煮

先週末、賑やかな次女が帰ってきましたので、写真を撮る間もないバタバタな食卓で、刺身盛り合わせやら、たこパやら楽しく過ごしました。

その刺身も多過ぎて、残ったマグロを息子がアンチョビとオイル煮にして「うますぎる！」と一人で食しておりました😆それで、魚はもういいので鶏肉と舞茸でオイル煮にしました。

にんにくもたっぷり、冷蔵庫で水分の抜けつつあったミニトマトと。