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手料理
  • 2024/06/03
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豚肉のマーマレード煮

レシピ
材料・調味料
豚バラブロック
350g
新玉ねぎ(すりおろし)
半分
胡椒
適量
白ワインor酒
適量
醤油マーマレード
大さじ3〜4
炭酸水
2カップ
作り方
1
ブロック肉は適度な大きさにカットし全体にフォークで穴を開け強めに塩を振り暫くおく。
2
1が常温近くになったら水気を拭き取り胡椒を振り脂面を下にし鍋で両面を焼いていく
3
両面色よく焼たら☆、すりおろした新玉ねぎを汁ごと入れ煮立たせる。
煮立ったら弱火にしクッキングペーパーの落とし蓋と鍋蓋をし1時間弱煮込んで出来上がり♪
器によそってお好みでブラックペッパーを。
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#豚ブロックマーマレード煮

マーマレード消費の為に🍊
炭酸で柔らかく美味しく出来ました😋
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