今日の夕食　手羽元のバナナカレー　サラダ　　　福神漬けとらっきょう

我が家の定番、皮が真っ黒のドロドロになる少し手前のバナナ入りカレー🍛
もう、わざとバナナをそうなるまで放置してますもんね😄　本当にまろやかな旨味たっぷりのカレーになるのでオススメ👍 バナナの味は見事に消えます😆
今日はコトコト煮込んだ手羽元で作りました。
茄子とオクラをトッピング。　茄子はともかくオクラをカレーにトッピングと言うと驚かれることも多いですが、とても美味しいですよ。　我が家で大人気です。　元々オクラはインド料理にもよく使われますしねー😊
サフランライスにフライドオニオンをトッピング。　あー美味しかった😋

サラダはカラフル人参のピーラーサラダとブロッコリー、トマト、グリーンリーフ、ヤングコーン、紫キャベツ、生モッツァレラ。
カレーの時は、糖と油脂の代謝を高めるためにビタミンと食物繊維たっぷりの野菜を取ります。　サフランライスも発芽玄米で炊いてます。　

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