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手料理
  • 2013/12/14
  • 31

ガンモの干しエノキあんかけ

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ミニサイズのかわいいガンモドキがあったので含め煮を作りました。
干しエノキ※を加え片栗粉でトロミづけしました。干しエノキは割きイカのような風味でいい出汁が出ます。
※2013/10/31に作り方UPしています。 #小鉢・サイドディッシュ