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手料理
- 2018/01/21
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塩ネギこんにゃく
レシピ
作り方
- 1
- 白ネギを小口切りにしてビニール袋に入れる
- 2
- ①で切ったネギに○の調味料をいれ、軽く揉む。
ネギがシットリするまで置く(15分程度)
- 3
- 板こんにゃくに切れ込みを入れ、一口大に切る(勿論手でちぎってもOK)
- 4
- 塩を入れた水でこんにゃくを5分程度湯がき、水を切る
- 5
- 水を切ったこんにゃくをフライパンでカラ炒りする
- 6
- こんにゃくの表面がやけてきたら、①で作った塩ネギをフライパンにいれて中火で炒める
- 7
- ザックリ炒めたら、醤油をまわし入れて馴染むまで炒めて出来上がり
ポイント
お好みで醤油や塩の量を加減してください。
出来上がりに一味を追加しても美味しいです。
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Donnie Wahlberg白ネギの消費に。
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