かおるさんの料理 かおるさんの料理 三杯鷄　なす入り（鶏とバジルの煮込み＋ナス）🇹🇼

かおるちゃんの
🇹🇼三杯鶏(サンベイジー)

ビジュアルが脳裏から
離れない●|￣|＿●|￣|＿
まだ日本に小籠包のお店がない頃
🇹🇼台湾✈️に行ったけど￣(=∵=)￣
三杯鶏は知らんかった💦

🔎ぐぐってみたら👀
🇹🇼台湾の家庭料理
(#^.^#)昔からあるんだね～

冷凍鶏もも肉あるし
バジル🍃あるし
🍆なすだけ買ってきた

🇹🇼台湾の方のレシピは
鶏肉の下味に
紹興酒➕醤油を使ってたから
日本酒ストック少なめの私は
🙆ラッキーとばかりにこの業採用

YUUKIさんの老抽王があるので
氷砂糖は半量に減らして

辛いの苦手で🌶️唐辛子✖️１
でも～🤔✖️🌶️🌶️2でよき🙆


かおるちゃん👀
間違えて入れた🍆なす
((o(^∇^)o))d=(^o^)=b
ブラボー😍💓💓大正解
(🇹🇼台湾なのにブラボー🙄)

🏠常備調味料で作れるから
また作ろうﾟ+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟ
次回は🍆🍆なす増量計画

きなこさん、こんばんは🌝

わー！作ってくれたのうれしー‼️
共有できてうれしー❣️

三杯鶏、初めて食べた時‼️となりましたよ。美味しくて(*^◯^*)

別のお店で食べた茄子のバジル炒めも❣️だったので、バジル繋がりで混同してしもた。

紹興酒、コクがでていいですね！
次、試してみます_φ(･_･

かおるちゃん～😃こんばんは🌙✨

三杯鶏❗これ☝️ヤバい( *´艸｀)
めっちゃ⤴️⤴️美味しすぎた‼️
白飯🍚必須だけどね😅ダイエット💦

でも🍋檸檬サワーは飲みたいの(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

土鍋で煮るから🙆これがまたよき🎵🎵

そして👀間違えた🍆なすは💗とろとろ( ≧∀≦)ノ
もう～～👌美味しいしかない‼️

わざわざ揃えなきゃダメな調味料じゃないし
🇹🇼台湾にありがちな八角も入ってないし

これはd=(^o^)=b定番化💓♥️❤️

😃かおる姫～～ありがと😉👍🎶
ごちそうさまでした( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

ハイハーイ(o^^o)

これ、また冬に食べるとあったまっていいのよ〜。
夏も汗かきながらスタミナ👍

年中、美味いってことやね( ^ω^ )

きなこさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

🇹🇼三杯鶏(ﾉ≧∀≦)ﾉ‼️
めちゃ美味しそうーーっ🤤
私もこれ食べてみたいと思ってる
台湾料理です(๑•̀ㅁ•́ฅ✨

作りたいって時に
バジルの葉っぱがなくって作れず🥺

バジルってイタリアンな
イメージが強いから
🇹🇼の甘辛の味との組み合わせが
めちゃくちゃ気になります😋

バジルの葉っぱ🌿
買い物メモ帳に書いて
忘れないようにしないと💦

にゃんちゃん～😃おはようございます🌂☁️

これ☝️めっちゃ⤴️⤴️いけてるよ💗
かなり( *´艸｀)気に入ったわ私

バジル🍃１パックも❓って思ったけど
むしろもっと🍃入れてもよき🙆

これを作るにあたり色々ぐぐったけど🔎
かおる姫が間違えて入れたなす🍆
逆に必須‼️な気がする( ≧∀≦)ノ

とろとろになった🍆なすが
甘辛い鶏肉と合う～～( *´艸｀)

にゃんちゃんも老抽王あるから
手軽に味決まる思うわ😊
🌶️→🌶️🌶️
🍆→🍆🍆
氷砂糖2→１　
あっ😱☀️次回の私用覚書…
にゃんちゃんとこに書いてもーた(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
バジル🍃買いにね😃