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手料理
- 2015/05/27
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冷しゃぶ乗せ冷やし中華（夕食2015.5.17）
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
- マルちゃんゴマだれ冷し生ラーメン
- 2人分
- 豚バラ薄切り肉
- 150〜200g
- キュウリ
- 1本
- サラダ玉ねぎ
- 1/4個
- プチトマト
- 4個
- ブロッコリースプラウト
- 少々
- 麺つゆ
- 大さじ2
- ゴマだれ
- 大さじ2
- 食べるラー油
- 適量
作り方
- 1
- 大きめの鍋に湯を沸かしておく。キュウリは細切りに、玉ねぎは薄くスライスして水にさらしておく。プチトマトは半分に切っておく
- 2
- 鍋に湯を沸かし、酒（分量外）を少々入れたら豚バラを加えて茹で、火が通ったら氷水にさらして冷やしておく。
- 3
- タレをアレンジする。ボウルに付属のゴマだれ、麺つゆ、市販のゴマだれ（金のゴマだれ）を加えて混ぜ合わせておく。
- 4
- 麺を茹で、冷水でよく冷やして水気を切って皿に盛り付け、玉ねぎ、キュウリ、豚しゃぶ、ブロッコリースプラウトの順に盛り付ける。周りにプチトマトをちらし、ゴマだれを回しかけ最後に食べるラー油をふりかけたら出来上がり
ポイント
冷しゃぶでカサ増しするので誰も手近な材料で増量しました。
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門乃ケルコ我が家の定番、冷しゃぶのせ冷やし中華はゴマだれで。
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