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手料理
- 2016/12/08
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アップルブラウニー
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- りんごを食べやすい大きさに切る(銀杏切り)
- 2
- フライパンにバター(5g)を入れ、りんごを加える。しんなりしたら砂糖(10g)とレモン汁を加え、柔らかくなるまで弱火で炒める。
- 3
- チョコレートを湯煎で溶かす。バター(100g)も加え、よく混ぜる。
- 4
- 卵をかき混ぜる。砂糖(60g)を加え、よく混ぜる。
- 5
- ④に少しずつ③を加え、よく混ぜる。さらに、薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけながら加え、ゴムベラでざっくり混ぜる。
- 6
- ①のりんごの水分を拭き取り、⑤に加え、混ぜる。(水分が多いと焼いた時に中がどろどろになってしまうため注意)
- 7
- 型にクッキングシートを敷き、⑥を流し込む。お好みでアーモンドをトッピング。
- 8
- 空気抜きをし、180度のオーブンで30〜45分ほど焼く。
- 9
- 粗熱をとり、粉砂糖をふるいにかけながら振りかけ、食べやすい大きさに切って完成！
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