ライスペーパーのフォー

ライスペーパーがフォー麺の代わりになる事が分かり作ってみました。

鍋に水を入れて、「長ネギの青い部分」と「鶏ガラスープの素」、「チューブ生姜」「ナンプラー」を入れて沸騰させる。

沸騰したら「モヤシ」を入れ好みの硬さで茹でる。
一旦モヤシをスープから取り出して、1cm幅に切ったライスペーパーをスープに投入して1分程温め器に盛りモヤシと青ネギをトッピングする。