食べる菊 好き嫌い好き嫌い好き嫌い

妻が食用菊を頂いたので作りました

と言ってもどう食べるかわからず
ネットで調べました
基本はお湯でさっと湯で和え物にしたりするようですが
私は菊のみを酢醤油で頂いたところ
美味しいと感動

家族にも大好評でした

大量にあるので
花占いの様にムシっていたら
夜が明けちゃいます


沸騰したお湯にお酢を回し入れて
30秒程湯通しして
冷水で冷やし
水分をぎゅっと絞って出来上がり