Beef Mechado(牛肉のミチャドorメチャド)

フィリピン料理のBeef Mechado(牛肉のミチャドorメチャド)を作りました🤗🇵🇭
家庭によって作り方が違います😊
人参やパプリカを入れてトマトペーストを入れたりしますが、うちは入れないです😊
代々伝わるレシピでシンプルに、よく炒めた玉ねぎをたっぷり使って煮込みます。牛肉は一晩マリネして、マリネ液は捨てずに牛肉と共に煮込みます😊
ジャガイモを揚げて一緒に煮込みますが、今回は、マッシュポテトにしてみました😊
ご飯にパンに合う料理です😋
フィリピン風シチューですが、日本のシチューの様に、クリームはかけないよ〜ん😊
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