クエのユッケ丼✨✨✨安定の美味さ！卵かけご飯は羽生君のお墨付き◎❣️😉

✨
三連休初日。魚釣りにも行かず朝からダラダラしています。

原因はわが家の業務用冷凍庫＆普通冷蔵庫の冷凍室。七割方埋まってたところに先日の親鶏2キロと13キロのクエで満員御礼となりました。

もう何も入らん。この状態でクエもう一本釣れたらどーすんの？😳

というわけで、今週は大人しくしてます。とりあえず、在庫を食わねば。😳


本日の朝ごはん。ヅケ茶漬けにしようと思ったが、琉球丼も食べたくなった。あれこれ考えてたら卵かけご飯も食べたくなった。

そうそう。僕の卵かけご飯は黄身と白身を分けるタイプだ。白身はご飯にあらかじめ混ぜ混ぜする。

これは十数年前に鮎釣り仲間に教わった方法なんだけど、なんとあの羽生結弦くんもお気に入りということが発覚した。😃❣️

羽生君も食べてたとは！凄いお墨付き◎を頂いた気分だ。😆✨👍


おっと、話を戻そう。こんなだから無駄に紙面使っちゃうんだよな。
反省、反省、、、（してねーけどな）


で、朝ごはんですが、結果的にはこうなりました。

クエのユッケ丼です。全部合わせてみました。😆

白ごはんに卵白を良く混ぜて、その上にヅケを並べて、卵黄を乗せる。刻んだ大葉と小ネギと穂紫蘇を散らして出来上がり。😄

いやいや、これはもう、間違いありません！めちゃくちゃ美味しくてほっぺが何度も落ちちゃいました。😆、、バカうま❣️


ん？😳、、バックに写っているお茶ですか？

実は、ヅケ茶漬けも捨てきれず、これ食べた後でヅケ茶漬けも作って食べました。😋←・・・😳


朝からご飯二杯❣️お腹パンパンパンでございます。

ご馳走さまでした。さて、腹も太ったし、もっかい寝るか。🥱←寝るな！スカポンタン！😳💦






#ユッケ丼 #卵かけご飯 #琉球丼 #ヅケ丼 #クエ料理

こちらにも〜。ソテー、卵ユッケ、茶漬け。
ため息が出ますよ～。食べて仕方ない。
それにしても、冷凍庫の親鳥がに気になる🤔🤔
ブライン液につけると、お肉類は、程よく柔らかくなります。
以前、国産の牛肉ステーキが固くて、これ？！カレー用か？！と思って、肉屋に言ったら、ブライン液を教えくれました〜。
そんなん知っとるわ！！でしたらごめんなさい🙇

❣️
f.ちゃん、ありがとう❣️😃

なるほど、ブライン液か！知ってはいたけど作ったことも使ったこともありませんでした。教えてくれてありがとう❣️😆

ググってみたが、砂糖と塩、各々3〜5%、5%超えるとアカンのやね。各々4%でやってみよう。😄

在庫整理ご協力、ありがとうございました。どんどん片付けなくちゃだな❣️😆✨💛

ハイレベル過ぎる卵かけごはん🍚めっちゃ美味しそうです😋
漬け＋卵からのお茶漬けだなんて贅沢♡

卵かけも真似したいけど、漬けの穂紫蘇のも真似しなくちゃだからどうしよう😁
（実はその為の鯛のお刺身既に買ってある）
楽しみです😋

❣️
⭐️四つ、ありがとさんでございます❣️😆

まあ、空腹が一番の調味料ですから、ボチボチやって下さいね。😉

ヅケダレは酒、味醂、醤油、同割りの煮切りでしたが、最近は酒少なめ、味醂多めが多くなりました。

濃い甘辛ダレで短時間に漬けます。好みって変わるもんだね、ユミちゃんも自分の好みのヅケダレ見つけてね❣️😉

ちなみに、このヅケダレ、卵かけご飯にも使えます。お試しあれ。😋

ユミちゃん、引き続き良い週末を❣️😉✨💛

😊
実はヅケのタレもSDのイチロッタ先生エンジンで検索しなくちゃ♪と思っていたところです😁　ありがとうございます♪
師匠も引き続き良い週末を🤗

❣️
ユミちゃん、こんばんは❣️

ちょっと前までは細かく作り方書いてたんやけど、読む人が飽きるやろと思いテキトーに書いてます。😅

まあ、昔から本文よりコメントのほうが詳しいんだけどね。作ると言われたら慌てて補足するという。そんな感じやね。😆

九州の濃口醤油、甘いの多いでしょ、その場合は味醂の量減らしてね。ま、お好みでどーぞ❣️😉

それでは引き続き良い週末を❣️😄✨💛

イチロッタさんめちゃくちゃ美味しそうですね😍😍😍お腹空いて来るわ😃😍

❣️
KAORUNSHEEPちゃん、おはよーございます❣️

遅くなってすみません。寝てました。😅←休日は早寝早起き。😉

お腹空いてきたか！？こんなんで良ければ食べにおいで。😁、お味は保証します。

三連休、しっかり楽しんでね❣️😉✨💛

イチロッタさん、おはようございます🥰
贅沢な卵かけご飯🍚
美味しいに決まってるでしょー🤩
って、遠くで私、ぼやきましたよー🤣
羽生結弦くん❣️
うちの長男が大ファンです。
髪をカットに行く時は、4歳ぐらいからかな？美容室では、いつも羽生結弦くんの髪型をリクエストしていました💦
生意気ーでも私も羽生くん好きだし☺️💕ってさせたい様にしていました。
→中学に入ってからは違う意味で
お任せします😉とまた別で生意気な事を言うようになって来ましたが😅
冷蔵庫は、入らなくて困ったらうちの冷蔵庫を是非、使って下さい。
直ぐに場所を確保出来ますから😆‼️‼️

❣️
よっしゃー❣️入らんクエはお花ちゃんとこに送ろう〜っと。😆

卵かけご飯、ユッケ丼、琉球、ヅケ丼、全部まとめてひとつにしてみました。

まあ、美味しいのはお墨付き◎❣️😋
マジで美味いぞ、簡単だからお試しあれ！

さて、連休最終日、今日も一日しっかりたのしもうね。

午後からはワクワクドキドキやけどね！勝っても負けても、どっちでも良いや！力出し切ってくれたらね。しっかり応援しようね❣️😄

イチロッタさーん
こんばんは( ´ ▽ ` )ﾉ

少しご無沙汰してる間に
クエ、クエ、クエ‼️の
フルコース(*♥️д♥️*)

確と目で楽しませて戴きましたよd(≧∀≦*)
(ほんまは味も楽しみたい😭✨)

どれもこれもコメントを残したいくらい
美味しそうなクエ料理🤤

こちらも漬けでお醤油の良き色が
自然光によってうっすら透き通って
キラキラと輝いてるのに
思わずうっとり(∩˘ω˘∩ )💕

卵かけご飯だけでも十分美味しいところを
クエの漬けに更にはお茶漬けへと
流れていくとは。。
贅沢三昧すぎです～( ✧﹃✧)

トップの画像見ました😆‼️
すんごいおっきなクエヾ(*>∀<)ﾉﾞ

うちの冷凍、冷蔵合わせても
きっと入り切らない😂

❣️
にゃんぺこちゃん❣️😉

ちょうどいいサイズのクエが釣れたんで、クエ三昧してました。😄

この日は卵かけご飯でしたが、ほとんど毎日ヅケ茶漬けだったよ、最高でした❣️

クエ、見てくれたんだね！僕のスリムな身体は完全に隠れちゃってるでしょ。両手でフック持って吊り下げてました。😅

ちなみに、後ろで釣ってるのは息子です。よう釣らんやったけどね。😆

今日も一品作ったんやけどね、なんかもう眠いから明日かな。😉

にゃんぺこちゃん、来てくれてありがとう❣️今週もお互い頑張ろうね。😄✨💛