土井先生のふっくら艶々黒豆

「きょうの料理」で放送された失敗しない黒豆のレシピで挑戦してみました。
サビ釘の代わりに鉄のフライパンで煮汁を煮詰めて最後に足しても黒くなりました。
ねっちり、艶艶で本当に美味しい！
嬉しい年始めになりました。