ゴーヤの蟹玉風炒め

ゴーヤは仕上げに鍋肌に「ヤマサ鮮度の一滴 超特選しょうゆ」を回し入れると香ばしく仕上がる。たまごは強火にし、まわりのたまごが膨らんできてからゆっくり混ぜ、半熟状に仕上がりきれいにできる。