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- 2014/08/28
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白神こだま酵母2回目。発酵せずカルツォーネ風に
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一次発酵膨らまない〜(;^_^A
失敗した〜
〜からの〜カルツォーネ風
ベーコンとダイスチーズ、ケチャップを包んで焼いてみました
少しだけど釜伸びしたわ
前回の白神こだま酵母使用から3日経ったかな？冷蔵庫のチルドに使い残しを入れてたんだけど、、、
酵母が死んでたのか、配合か？
はたまた酵母の起こし方がマズッたか？
謎だ
#パン・ピザ