- 66
- 保存
- 110
- 保存
- お気に入り
- 1もぐもぐ！
- リスナップ
- 2013/09/05
- 335
ブリ照り
レシピ
作り方
- 1
- ブリに塩をふり、キッチンペーパーで水気を切る
- 2
- フライパンにブリを並べて、焼く。片面がカリっとするくらい焼いたあと返す。
あまり触ると崩れるので、ゆっくり焼き目を付ける。
- 3
- みりん、酒、砂糖、しょうがは全分量、醤油大1を混ぜたものを、フライパンに投入。
じっくりゆっくり焼きながら煮詰まらないようにする。
時々すくって身にかける。
- 4
- 味がしみてきたら、残りの醤油を入れて味をみる。
- 5
- 焦がさないように照り焼きできたら、皿にもって小ねぎを振る。
ポイント
煮詰まりすぎない様にすることと、魚をあまり返したりしないこと。
みんなの投稿 (0)
まだ質問やメッセージはありません。
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (1)
いま人気のレシピと料理写真
