高野豆腐の麻婆茄子。煮卵。煮豚。サツマイモの甘煮。キンピラ人参。

初めて高野豆腐を挽肉にみたてて麻婆茄子作りました。味は美味しいですけど、高野豆腐のみじん切りが荒すぎて挽肉にはみえず(^^;; フードプロセッサーがないので、他に細かくするコツ誰かご存知ですか？❤️