ホットケーキミックスでガトーショコラ again

バレンタインに誰からももらえないので自分で作ってみたガトーショコラ。あのときは火の通し方を間違えて中がまだトロっとしていたのですが今回はうまくいきました！生クリームがなくてデコポンで作ったソースをトッピングしました。メレンゲをしっかり泡立ててふんわり仕上げました。チョコレートには柑橘系がよくあいます。