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手料理
  • 2013/12/18
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蛋炒饭

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
冷饭
1大碗
鸡蛋
1个
橄榄菜
少许
作り方
1
热锅下油,鸡蛋炒烂;
2
在鸡蛋还没完全干透时倒饭下锅,打碎,翻炒,途中可以多加点油;
3
大概翻炒三分钟,加橄榄菜,少许生抽上色,翻炒均匀,加盐调味,起锅。
ポイント

1.饭用隔天的饭,在冰箱里冻一晚,这样水分会被充分沥干,饭粒更实,做炒饭才会一粒一粒的。
2.加的东西可以随自己喜欢,我是家里没什么食材了,才加了橄榄菜,没想到还挺好吃的,嘻嘻~

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