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- 2013/02/18
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スペアリブのコーラ煮
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
- 醤油100ccコーラ350ml
- スペアリブ700〜800g
作り方
- 1
- ①フライパンに油を引き、ニンニクを少し炒める。
②ニンニクを取り出し、スペアリブを入れ焦げ目を全面に付ける。
③鍋にコーラ、水を入れ焼き上がったスペアリブを入れ、塩少々胡椒少々しつ沸かす。
④沸いたら、醤油を入れ中火より少し小さい火力で炊く。
⑤煮汁が8分目ぐらいなれば、味醂、料理酒を入れ、煮汁が3分の1になるまでじっくり煮込み完成
ポイント
煮汁が半分ぐらいの時に、ボイルじゃがいも、ゆで卵を入れればボリュームあるオカズになるよ
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