今井 和正(fb9731159784021)'s dish photo at 2018-09-12 15:23

カラマツベニハナイグチ
Boletinus paluster (Peck) Peck
秋のカラマツ林を彩るキノコ

サツマイモ色が印象的

苦味が強く、食不適との事ですがチャレンジしてみよう

煮こぼして、苦味を活かして、ジェニパーベリーを聞かせたイノシシのアグロドルチェに入れてみたい

ちょっと栗も入れたりして

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