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手料理
  • 2018/12/18
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ぶりの生ハム

レシピ
材料・調味料
作り方
1
ぶりに塩コショウ、ブラックペッパーを振り12時間置く。脱水シートに包んで3時間置く。
2
スモークウッドで3時間冷燻する。
1日寝かせる。
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