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手料理
- 2014/10/30
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和風ハンバーグ
レシピ
作り方
- 1
- 玉ねぎと椎茸をみじん切りにして、フライパンに油を熱して、よぉ〜く炒めて皿に取って冷まします。
ひき肉に、塩コショウ、ナツメグ、ガーリックをふりかけて、パン粉を加えて、冷ました具材を入れて、こねる。
手の平に取って、パンパンと空気を抜いて、フライパンでしっかり焼き目を付けて、ひっくり返してピーマンを加えて、弱火でじっくり火を通して。
皿に盛り付けて、大根おろしにポン酢で、和風ハンバーグの出来上がり。
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