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ゴボウのポタージュ|Michiyo Shimizuさん
手料理
  • 2020/02/23
  • 410

ゴボウのポタージュ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
ごぼう
１本（150g）
玉ねぎ
1／4個（50g）
A 水
1カップ
A ご飯
50g
A コンソメ（顆粒）
小さじ1
B 豆乳（無調整）
1／2カップ
B こしょう
少々
バター
10g
作り方
1
（1）ごぼうは斜め薄切りにして、水にさらして水気をきる。玉ねぎは薄切りにする。
2
（2）鍋にバターを熱し、（1）のごぼう・玉ねぎを入れて３分ほどしんなりするまで炒め、Ａを加えてフタをし、弱火で１０分煮る。
3
（3）粗熱を取り、ミキサーに移してなめらかになるまで撹拌し、鍋に戻し入れ、Ｂを加えて
沸騰直前まで温める。
4
（4）器に盛り、好みでこしょうをふる。
みんなの投稿 (1)
Michiyo Shimizu
# #ポタージュ #ゴボウ
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