billsのふわふわパンケーキ風

先日、博多に住む友人から、息子くんとビルズのパンケーキを食べた写真がLINEで送られてきた。夏前に博多にできたそうで、ふっくら美味しそう〜♡

随分前ですが、

あさイチTVで、ビルズのパンケーキを作っていましたね。ググるとレシピが公開されています。

ビルズの一番人気「リコッタパンケーキ」
栗原はるみさんレシピを参考に、水切りヨーグルトのホエーから自家製リコッタチーズを作ってみました。

自家製リコッタチーズが100gだったので、公開してあるレシピの1/3量です。12cmのパンケーキ3枚になりました。コームバターの代わりに、粉糖、バター、はちみつをかけました。子供たちとおやつです。ふわふわ

♡そのうち一度は本物いただいてみたいけど♡

サッキリさんが、作ってたなぁって思い出しました。毎日お嬢さんたちの美味しいお弁当作って、仕事してボランティアや役員されたり、忙しくされているのでしょうね。