肉じゃが|kan373さん

手料理

2014/01/25
622

肉じゃが

レシピ

材料・調味料 (6 人分)

豚肉: 150g

じゃがいも: 4個

にんじん: 1本

玉ねぎ: 1個

水: 適量

塩: ひとつまみ

◎みりん: 適量

◎醤油: みりんと同量

◎砂糖: 適量

◎酒: 少量

作り方

1: じゃがいも・にんじんは適当な大きさに切り、水にさらす。
玉ねぎは1cmのくし形切り。

2: 色がつくまで豚肉を炒める。(油不要)
一度取り出す。

3: じゃがいもとにんじんを軽く炒める。

4: ③に玉ねぎ、水(つかるまで)、塩を加え、弱火で30分くらい煮る。

5: 野菜に火が通ったら、肉と◎を加える。味を調えて、弱火で10分煮詰めて完成！

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