• お気に入り
  • 81もぐもぐ!
  • 3リスナップ
手料理
  • 2013/02/17
  • 2,529

昔懐かしたまごプリン

レシピ
材料・調味料 (6 人分)
M4個
牛乳
500cc
砂糖
70g
バニラエッセンス
少々
カラメルソース
砂糖
70g
大さじ3
作り方
1
★カラメルソース★
小さな鍋に砂糖、水を入れ中火でこげ茶色になるまで煮つめる。プリンカップを用意し、直前に大さじ1杯のお湯(分量外)をいれてゆるくしてから注ぐ。
2
プリンカップの内側に薄くバターを塗っておくとできたときにとりだしやすい。カップのまま食べる時はいりません。
3
牛乳はお鍋でほんのりあたため、砂糖を溶かしておく。良く溶きほぐした卵と混ぜる。裏ごしをし、バニラエッセンスを3振り。プリンカップに分け入れる。
4
十分に湯気のたった蒸し器に入れ、弱火で10分程蒸し、竹串をさして卵液がでなければ出来上がり。あら熱をとってから冷蔵庫で冷やして完成。
蒸し器の蓋に布きんをはってから蒸すと、水滴がプリンに落ちてこないのでGOOD★
5
もちろんオーブンで蒸し焼きでもOKです。天板にお湯を張り、160度で30分くらいで竹串をさしてみて卵液が出てこなければ焼き上がり。
みんなの投稿 (15)
muu
プリンに生クリームとキャラメルソースをトッピングしました♡
Thank you for following me 😊
フォローありがとうございます꒰ ॢö৺ö ૢ๑꒱
フォローありがとうございます😘
よろしくお願いします。
作り方教えて下さい🙏
hrn
美味しそう❤
muu
To: Helios
作り方UPしました★
是非チャレンジしてみて下さい(*^^*)
muu
To: yuyuyuyuyuyu
ありがとうございますo(^▽^)o
卵の風味がたまらないですよ♫
To: Helios 慶ちゃんはこれ系には目がないね♬
To: muu102
ありがとうございます💗
muu
To: Helios
いえいえ(*^^*)💕
れっつちゃれんじ~(^O^)
すごくキレイに出来てますね(*^▽^*)おいしそうです!
フォローありがとうございます♪フォローさせてくださいね♪よろしくお願いします~
muu
To: naotty
こちらこそフォローしてくださり
ありがとうございます♥
これからよろしくお願いしますね(*^o^*)
とってもおいしそう*\(^o^)/*
muu
To: mirurin0502
ありがとうございます(*^o^*)
嬉しいです♡
もぐもぐ! (81)
リスナップ (3)