鶏の唐揚げ

鶏もも肉　250g
片栗粉　　150g

【A】
醤油　　　大さじ5
みりん　　大さじ3
お酒　　　大さじ2
砂糖　　　大さじ1
ごま油　　大さじ1/2
すりおろしニンニク　小さじ1
すりおろし生姜　　　小さじ2

1. ボウルに鶏肉を入れ【A】の調味料を全て合わせて
軽く混ぜて揉み込む。ラップをして30分ほど置く。

2. 30分経ったら鶏肉の汁気を取って
　片栗粉をまぶす。

3. 余分な片栗粉を取り、
　熱した油で狐色になるまで2-3分揚げる。

レモンなどと盛り付けて完成◎

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