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- 2013/09/10
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夏バテ解消！イカと抗酸化野菜の梅しそ昆布焼うどん
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- イカに「ヤマサ昆布ぽん酢」で下味をつける。セロリはピーラーで筋を取り、千切りする。パプリカ、にんじん、大葉は千切りし、大葉は水に5分さらして水気を切る。梅干しはみじん切りする。
- 2
- フライパンにごま油を引いて中火にかけ、イカを火が通るまで炒めたらセロリ、パプリカ、にんじんを加えてさっと炒める。
- 3
- うどん、もやし、「ヤマサ昆布ぽん酢」、梅干しを加えて炒めたら塩・こしょうで味を整えて器に盛り、大葉をのせて完成。
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ヤマサ醤油公式アカウント夏バテ解消にオススメな焼きうどん！梅干しの量はお好みで足してOK。梅干しに含まれるクエン酸や野菜に含まれるビタミン、「ヤマサ昆布ぽん酢」に含まれる酢酸には疲労回復効果が期待でき、夏バテ解消を手伝う働きが期待できると言われています。大葉や梅干しの清涼感でさっぱりといただけます。「ヤマサ昆布ぽん酢」があれば味キメも簡単♪
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