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つくねに使ったれんこんの余りをサラダにしました。
れんこん 正味120〜150g
ツナ缶 70g
貝割れ大根 適量
マヨネーズ 大さじ2
粒マスタード 小さじ1
塩コショウ 少々
れんこんは薄切りにして湯通しておきます。
あとは和えるだけ。
#あまりものでつくる #おやさい