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＊カサ増しトンカツ
高野豆腐を豚肉しゃぶしゃぶ用で包んだものを使用。揚げずにパン粉を乾煎りし、まぶして、トースターへ。
高野豆腐のジワ〜っと出る水分が肉汁を思わせるし、食感も似ていて食べ応えがある。
付け合わせの、キャベツとシソのわさび和えがアクセントになって食べ飽きない。
お味噌汁は、市販品のタニタ食堂 減塩味噌汁 [野菜]を使用。
#肉料理 #焼く/炒め #高野豆腐