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人参の赤、人参の葉っぱの緑、ツナ缶のピンク、マヨネーズの白と彩りも鮮やかなサラダ。
掘り立てだから人参は甘く、葉っぱも野趣豊かで食べられるのだ。
人参は薄い短冊切り、人参の葉っぱは湯掻いておき、後はツナ缶と合わせ、塩胡椒するだけ。
葉付きの人参が手に入ったら、是非試して、、、。