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手料理
- 2016/02/28
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照焼き風チキン丼 煮卵添え
レシピ
作り方
- 1
- 鶏もも肉は2つに切る
- 2
- 調味料を全て鍋に入れて強火にかける。
沸騰したら鶏もも肉を入れる。
再び沸騰したら、あくを取り、落とし蓋(穴をあけたクッキングシートでok)、きせ蓋をして弱〜中火で15分煮る。
- 3
- ゆで卵は鍋に蓋をして水から茹でて沸騰したら火を弱めて6分。すぐに冷水にとって殻をむき、チキンの煮汁に漬け込む。
- 4
- チキンの煮汁に片栗粉でとろみをつけて、チキンにかける。
ポイント
ゆで卵はまだ黄身がとろとろ柔らかいくらいがちょうどいい！
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てんむすチキンの煮汁を使って煮たまごも簡単(^o^)
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