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手料理
- 2013/10/07
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和風ポークハンバーグ♬
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ポークハンバーグを作ります( ´ ▽ ` )ﾉ
豚ひき肉にみじんにした玉ねぎ（我が家は生のままです、炒めてからも可）パン粉、牛乳、卵、ナツメグ、塩胡椒を混ぜタネを作ります。
この時、我が家では塩は多めに入れています(=ﾟωﾟ)ﾉ
混ぜたタネに少し塩味が感じられるくらい…
アバウトですみません💦
- 2
- 出来上がったハンバーグのタネを少し休ませます( ´ ▽ ` )ﾉその間に和風ソース作り♬
みじんにした玉ねぎを色がつくまで弱火で炒めます。
色がかわったら☆の調味料をいれて少し煮詰めます。少し甘いソースが良い時はお砂糖多めに入れてね❤
最後にお塩で味を整えます☝お塩の量は調整して下さい。
- 3
- ハンバーグを適当な大きさに分けて焼きます。やっち家は手のひらよりも少し大きめのジャンボサイズ❤
ハンバーグの真ん中にくぼみをつけ、片面に焼き色を付けたら、ひっくり返して蓋をします。（中火くらい）しばらくするとハンバーグから肉汁が出てきます(=ﾟωﾟ)ﾉ透明な肉汁になったら出来上がり〜♬
- 4
- ハンバーグの肉汁が残っているフライパンに作っておいた和風ソースを入れて温め、ハンバーグにかけて召し上がれ〜♪( ´θ｀)ノ✨
仕上げに小ねぎ、わけぎを散らすとまた美味しいです〜✨
ポイント
いつも分量を計ってないので、アバウト感ありますが…すみませんσ(^_^;)
ご注意❗ジャンボハンバーグ6人分位の分量なので、ご家族が少ない方は分量を減らすなどして下さいね。そのまま作ると、ものすごい量のハンバーグが出来上がります(=ﾟωﾟ)ﾉ笑
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今日はポークハンバーグ♬
ポークも、和風にしたらアリやぁ↗↗↗