燻製サーモン手毬寿司

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ɢ०ᵒᒄ ʍᵒ~ʳᐢⁱᐢᵍ⛅･*:⋆゜

おはようございます。
寒いですが晴れました〜。

昨日は雪の影響で娘も通勤2時間🚗もかかったそうで今朝も少し早めに出ました。

今日も
#アルモンデ弁当


12月21日　水曜日

『#今日のお弁当 』

・燻製サーモン#手毬寿司
・鶏ピカタ
・さわらフライ
・#大根レンチンミルフィーユ
・#レンチン茄子の揚げ浸し
@kaoruru.mama きわちゃんアイディア
・#大根ずし
・コールスローサラダ

今日のお弁当も残り物とアンモンデ。

自分で作った燻製サーモン。

これね！
お刺身用のサーモンを塩をして水分拭きとり#燻製シート に巻くだけ…
先日のパーティー料理には半熟玉子にも。。。

大根ミルフィーユは
ご5㍉の厚さに切った大根に
ベーコンとチーズを交互に重ねて
レンチンするだけ。

#郷土料理 の大根ずし
第一弾開封しました。

大根下漬けし水分を切って
お米とぎ汁で柔らかく戻したニシン🐟を麹で漬けるお漬物です。
第二弾は昨日仕込み塩サバ🐟。

蕪ずしは蕪と鰤で漬ける物。
金沢には良き#郷土料理 が沢山あります。

家庭で作るのも、お家の味が味わえて冬ならではのお漬物。。。

ෆ
ෆ
ෆ
貴重なお天気。
クリスマス寒波の備えも十分にしてお過ごし下さい♪



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