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11月に仕込んで8ヶ月余り…熟成が進んで美味しそうな色味に変わりました。そろそろ食べ頃かな？夏を越すことが大事らしいので…味見はもう少し我慢‼️
#発酵の日(8月5日) #おから/卯の花 #保存食/常備菜 #豆乳 #米こうじ