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Snapdishの料理写真:鱈の甘酒味噌漬け焼き。マルコメ"糀甘酒2種と米こうじ"のモニター当選ありがとうございました😊
鱈の甘酒味噌漬け焼き マルコメ 糀甘酒2種と米こうじ の...
焼く 炒め物 焼き魚
材料: 鱈 甘酒 こうじ味噌
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Snapdishの料理写真:いちご糀🍓 de ストロベリーアイスクリーム🍓🍨
いちご糀 de ストロベリーアイスクリーム
発酵メーカーで作ったいちご糀で ストロベリーアイスクリーム を作りました ちょっ...
材料: いちご糀 卵黄 グラニュー糖 牛乳 生クリーム 純生クリーム...
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Snapdishの料理写真:梅雨の養生☔️~青瓜とトマトの薬膳スープ~
梅雨の養生 青瓜とトマトの薬膳スープ
マルコメタイアップ投稿 マルコメ発酵アンバサダー おっきなトマト が3個も入って...
材料:  
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Snapdishの料理写真:手作り醤油麹
手作り醤油麹
プラス麹 米こうじを使って手作り醤油こうじを作りました お肉や魚の下味として 他...
材料: プラス麹 米こうじ 醤油
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Snapdishの料理写真:米こうじで…
米こうじで
化粧水作ってみました かなりの保湿力 安上がり大量に使える
材料: 精製水 板こうじ
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Snapdishの料理写真:チョップドちらし寿司                                  にんじんレモン酢飯で🍋🥕
チョップドちらし寿司 にんじんレモン酢飯で
キューピーのテーブルビネガーを頂いたので にんじんレモン酢から使ってみました ド...
材料: 米 にんじんレモン酢 卵 砂糖 お好きな刺身 胡瓜 ズッキー...
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Snapdishの料理写真:【ビタントニオ発酵メーカー】さつまいも糀
ビタントニオ発酵メーカー さつまいも糀
みなさんが作られていた さつまいも糀 前から気になっていたので さつまいも は買...
材料: さつまいも 乾燥米こうじ ぬるま湯
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Snapdishの料理写真:米糀ミルクパン
米糀ミルクパン
マルコメ発酵アンバサダーで 昨日は米糀ミルクを学びました いろんな種類の植物性ミ...
材料: 強力粉 甘こうじ 米糀ミルク ドライイースト 塩 無塩バター
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Snapdishの料理写真:鶏肉の醤油麹焼き
鶏肉の醤油麹焼き
手作り醤油こうじと麹甘酒で鶏肉に下味をつけ こんがり焼き上げました うま味がたっ...
材料: 鶏モモ肉 醤油こうじ プラス糀 米こうじ使用 プラス糀 糀甘...
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Snapdishの料理写真:大根とあさりのえきしお煮♡
大根とあさりのえきしお煮
今が旬のあさりが安かったので 本当はハナマルキさんのレシピの えきしおを使った酒...
材料: 大根 あさり 酒 液体塩こうじ 水 生姜千切り 大根の葉 ネ...
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Snapdishの料理写真:秋刀魚の塩こうじ炊き込みご飯
秋刀魚の塩こうじ炊き込みご飯
香り良くサンマを味わえる炊き込みご飯 塩こうじを入れると お米の甘みが出てふっく...
材料: 秋刀魚 サンマ 米 米 料理酒 砂糖 針生姜
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Snapdishの料理写真:手作り塩こうじで鶏塩肉じゃが
手作り塩こうじで鶏塩肉じゃが
春と夏は塩味で鶏肉の肉じゃがにすることが多く 今回は調味料は塩こうじだけで とっ...
材料: 鶏手羽元 塩こうじ 水 玉ねぎ 人参 じゃがいも 塩こうじ ...
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Snapdishの料理写真:自家製甘酒で作る《チーズケーキ》🍓日曜日のスウィーツ🍓
自家製甘酒で作る チーズケーキ 日曜日のスウィーツ
時々マルコメさんの プラス糀 米こうじ を使って甘酒を作っています ヨーグルトメ...
材料: クリームチーズ 自家製甘酒 生クリーム 卵 砂糖 薄力粉
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Snapdishの料理写真:冷麦と茄子
冷麦と茄子
我が家では先代から 素麺 ひやむぎ つけうどんの時 夏はたびたびこの茄子が登場し...
材料: ひやむぎ 茄子 薬味いろいろ つゆの素 液体しおこうじ
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