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手料理
- 2020/11/28
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某焼肉店の叙々苑サラダ🥗本当はサラダ菜だけど🥬レタスで🥬味見してるうちにどんどんなくなる🥗
レシピ
材料・調味料 (ひとりでもいける)
作り方
- 1
- レタス（もしくはサラダ菜）を洗って水気を切り、大きめのボールに入れる。
きゅうりの皮をピーラーでむき、斜め薄切りにする。
（本家のきゅうりが、キレイに皮をむいているのているのでそうしましたが、むかなくても良いと思います。むいたほうが食べ心地は良いけど）
- 2
- 砂糖を入れて、まぜる。
塩を入れて、まぜる。
創味シャンタン（顆粒）を入れて、まぜる。
しょうゆを回し入れて、まぜる。
ごま油を入れて、まぜる。
- 3
- ここまでで、水分が結構出てたら軽く水気をきる。
にんにくすりおろしと、しょうがすりおろしを入れてあえる。
すりごまを入れて、あえる。
ブラックペッパーをお好みでガリガリして完成。
ポイント
サラダ菜＋皮をむいたきゅうりで、歯ざわりかなりやわらか。
味の素、ハイミー入れるともっとそれっぽくなります。その際は、塩と創味シャンタン、しょうゆをちょっと減らす。
もぐもぐ! (43)
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市販の叙々苑ドレッシングより、こっちの方が本物に近い
ハイミー入れるともっと本物ぽくなる #ハイミー #味の素