- 117
- 保存
- 114
- 保存
- お気に入り
- 3もぐもぐ！
- リスナップ
- 2012/09/27
- 350
長芋のそぼろ煮
レシピ
作り方
- 1
- 長芋を1.5cm幅に切る。しょうがは長細く切る。
- 2
- 少量の油でしょうがを炒め、香りが出てきたら、ひき肉を加える。
- 3
- 色が変わったら、だし汁・砂糖・酒・醤油で味をつける。
- 4
- 長芋を入れ、落し蓋をして３～４分煮る。あんが蒸発しないように注意。
- 5
- 長芋を取り上げる。あんに水溶き片栗粉を入れ、９０秒くらい加熱する。
- 6
- 長芋を皿に盛り付け、上からあんを掛ける。
ポイント
あんをもう少し固くするなら、片栗粉：水＝２：１にする。90秒加熱するくらいが一番あんがおいしく仕上がる。
みんなの投稿 (0)
まだ質問やメッセージはありません。
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (3)
いま人気のレシピと料理写真
