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手料理
- 2020/01/29
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鶏肉のオレンジソース🍊
レシピ
作り方
- 1
- ①鶏肉に、塩、胡椒、ドライハーブを振って30分位置く。
②フライパンで、両面を こんがり焼く。
③余分な油を ペーパータオルで拭く。白ワインを振ってアルコールをとばす。
④オレンジジュースと、固形ブイヨンと、ローリエを入れて 煮汁が少なくなるまで煮詰める。塩、胡椒で味を整える。(お好みで 砂糖を小さじ一入れると、酸味が少し和らぎます。私は 入れます。)
⑤煮汁が少なくなってきたら、肉をお皿に取り出し、煮汁にバターを溶かす。
⑥切ったオレンジを添えて、煮汁をかける。
ポイント
簡単なので とくにありません(^-^)
途中 味見をして 味を整えれば (*^ーﾟ)b ｸｯﾞ
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