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手料理
- 2016/05/23
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セロリとレンコンのミネストローネ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- セロリ、レンコンの水煮、ベーコンは1センチ角に切る。
- 2
- 鍋を火にかけて、オリーブオイルとおろしニンニクを入れて、香りがたったらベーコンを入れて炒める。セロリ、レンコンを加えて油が回るまで炒め合わせる。
- 3
- 2に＊と白いんげん豆を加えて15分ほど煮込む。途中、アクが浮いてきたら取り除く。
- 4
- 3に粗挽き胡椒を振って味を整えて火を止める。器に盛り付けて、刻んだセロリの葉と粉チーズを散らして出来上がり。
もぐもぐ! (1)
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