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手料理
- 2017/12/09
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ブランデーケーキ、栗の渋皮煮入り🌰
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかけておく。
- 2
- バターを室温に戻して柔らかくなるまで練る。
グラニュー糖を入れて泡だて器で擦るように混ぜる。
- 3
- 卵をよくといて２に少しずつ入れて滑らかになるように混ぜる。
- 4
- マロンクリームを入れて混ぜ、バニラビーンズ、ブランデーを入れる。
- 5
- 続いて１を入れて混ぜる。１５分から３０分ぐらいラップをしてねかせる。
- 6
- 型に油脂を塗っておく。オーブンを１８０度に余熱する。
- 7
- 型に生地を絞り出す。型を叩いて空気を抜くようにする。
- 8
- 余熱したオーブンの温度を１６０度に下げて３０分焼く。焼き上がったら熱いうちに型から外しブランデーを刷毛で満遍なく塗る。ラップをして冷ます。
- 9
- そのまま冷蔵庫で３日でねかせる。食べる３０分ぐらい前に冷蔵庫から出して室温に戻す。
もぐもぐ! (15)
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