さんま柚子風味、付け合わせにカブの浅漬け。シジミの味噌汁。残り物サラダのドレッシング和え。大根の漬物。

付け合わせの即席浅漬けは、カブと茹でた葉を切って、水カップ1/4と酢大1/2と塩少々で15分くらい漬ける。
シジミの味噌汁は味噌を溶いた後、酒を一振りすると臭みが消えたりシジミの風味が良くなるらしい。山椒でも可。