茄子と残り野菜のポークカレーを雑穀米で★

スパイスから作るカレーやグリーンカレーが苦手なパパちゃん。
なので我が家のカレーは市販のルーを隠し味でアレンジします。
今回はレッドペッパーと辛味噌、チョコレートがお仕事をしました😊
歯の治療中なので野菜は小さめにカット。
玉ねぎ、人参、茄子、しめじ。
豚肉もゴロゴロじゃなくてスライスで。
ちなみにレッドペッパーはあんまり隠れてないって言われた（笑）