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ムルフェ、日本語の適切なネーミングが難しいですが、ムルは水、フェは刺身。
このお店の特徴は、甘酸っぱいキムチの汁のようなムルフェのスープをシャーベットにしていることです。
シャーベットの下には、ツブ貝や白身魚のお刺身の薄切りが眠っています。ソーメンやご飯をかき混ぜたり、海苔に挟んで食べます。そのうち、シャーベットが溶けるので、冷たいお茶漬けになります。
と言った方が適切かもしれません。
つまみから〆までいけちゃいますね♪笑
珍味さんが先日作ったムルキムチのスープを凍らせて、かき氷にした後、冷たい麺類入れたら、美味しいと思います。
ソウルに行った際は必ず行ってみます♪
あとそのしゃりしゃりもやってみますヽ(*゚∀゚*)ノ
서울특별시 서초구 서초2동 1327 서초트라팰리스 지하1층
02-522-8711
강남역 사거리 삼성 본관빌 바로 뒷 건물 지하
行ったら必ずUPしますね。
고맙습니다🙇