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手料理
- 2015/05/09
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ツタンカーメン豆のご飯
レシピ
作り方
- 1
- 豆とサヤを別々にしてサヤを茹でると
サヤの色素が抜ける。
サヤを取り出して冷ましておく。
- 2
- お米ともち米を2:1くらいを合わせて研いだら、冷ましておいた
煮汁を お米の水分量まで入れる。
塩、サラダ油(小さじ1弱 艶出し程度)
を加え炊く。
ポイント
お米の水分量は少な目にすると
ご飯が立ち 一粒一粒がはっきりします。
もぐもぐ! (23)
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