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グラニュー糖よりクリーミーで娘のお気に入り。
シフォンケーキは何度も作っていますが、いつもベーキングパウダー抜き。
今日はこっそり(笑)入れてみたら家族から「いつもよりふんわり！」と好評。
やっぱり入れた方がいいのね…そうよねぇ…
これからはベーキングパウダー必須にします(笑)
【シフォンケーキ】
卵黄4個分+グラニュー糖20g
卵白4個分+冷凍卵白1個分+グラニュー糖40g
薄力粉80g+ベーキングパウダー2g
太白胡麻油30cc
牛乳50cc