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- 2024/11/06
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11/6 身欠ニシンの焚き合わせ＆鍋焼きうどん
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急に寒くなり、熱々煮物が恋しくなる季節になったなぁなんてしみじみ思う。
今回は身欠きニシンと蕗＆人参・長ネギの信田巻きで焚き合わせ、出汁煮こんにゃくと作り置きの椎茸含め煮もついでに合体したら
日本酒の誘惑半端ない💕
そして焚き合わせからの鍋焼きうどん
京都の俵たんのうどんを成城石井で発見したので即買い。こちらのお出汁がとても美味しいんです。
今回は海老天付きだったので大好きな鍋焼きうどんで楽しむ。
私的には鍋焼きうどんには海老天が必須なのだ❣️
海老天やら前日の焚き合わせの信田巻きやら椎茸も入れて根三つ葉に卵も投入したら豪華な鍋焼きうどんとなったのでした。
#晩御飯 #夜ご飯 #和食 #野菜料理#煮物
#鍋焼きうどん