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手料理
- 2012/12/09
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洋酒タップリ！ラムレーズンクリームのデザート☆
レシピ
作り方
- 1
- ラムレーズンを作ります。
レーズンは沸騰したお湯で茹でます。表面のワックスを取るためです。
サッと煮たらあげ、よく水を拭き取ります。
レーズンにラム酒をふりかけ、一晩置いて完成！
- 2
- クリームをつくります。
生クリームを６分ほど泡立てたら、柔らかくしたクリームチーズ、砂糖を加え、ツノが立つくらいまで泡立てます。
ラムレーズンを加えて混ぜます。
この時、さらにラム酒を加えても。
- 3
- うつわにスポンジかカステラらをちぎって入れ、コーヒーリキュールまたはエスプレッソをふりかけて、しっとりとさせます。
- 4
- 最後に、用意したうつわにクリームを乗せて完成！
ポイント
酒好きなんで、洋酒をタップリ使いました☆
もぐもぐ! (20)
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ホントに大人のデザートですね😄
今度作ってみます(￣^￣)ゞ