紅生姜入天津飯

玉子には刻み紅生姜、ふっくらさせるためにマヨネーズいれました。
市販の甘酢餡を少々薄めて鶏ガラだしをくわえました。
甘酢餡もいけますが関西風のいつもの餡もいいですね。
追伸
彩りにプチトマト添えましたが甘酢餡にぴったりです。